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                [健康] 市疾『控中心提醒:健康飲食 適當減少鹽的添加
                發布時間:2020-04-14 08:53:30來源:成都日報訪問量:
                訪問量:345
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                隨著各行各業的相繼復工復產,大家被疫情“封印”的〓胃開始躁動起來,紛紛走出家門奔向〗餐館,當然,也有許多人選擇在家就餐、自帶盒飯上班。說起健康飲食,就不得不∑ 提“減鹽”二字,昨日,市疾控中心慢病科醫師尉¤芝苗發出健康提醒:食鹽攝入過多可導致血壓升高。在【高血壓患者中,減鹽對降壓的效果尤為明顯。此外,長期吃鹽過多可增加腦卒中、心臟病、胃癌、骨質疏松以及肥胖等疾病的患病風險。

                使用◤限鹽勺、限鹽罐

                一個三口之家,使用2克鹽勺做∴飯,一日三餐平均下來,每頓飯只需要3勺鹽就足夠了。也可以根據每人每天推薦量計算好全家人一日三餐的用鹽總量,將其一次ㄨ性裝入限鹽罐,不管做多少飯,就加這卐些鹽,則全家人攝入鹽的總量就不會超標。

                少♀用高鹽調味品

                如果菜肴中加入了醬油或醬№料,則應適當減少鹽的添加。此外,可以選擇低鹽醬油和醬料,以〇減少鹽的攝入。

                少吃腌制食品和加工肉制品

                腐乳、醬菜等腌制食品和熟食肉類、香腸、罐頭等加工肉制品為了長期保存,往往添加了大量食鹽和防腐劑ぷ,屬於典型的高鹽食品▅。建議盡量購買新→鮮肉類、海鮮、蛋類,少食用腌制或加工食品。

                選⊙用低鈉鹽

                低鈉鹽鉀含量多、鈉含量低,可以改善人體內鈉鉀平衡,有利於預防高血壓和↑心腦血管疾病。但是,腎衰、高鉀血癥或服用保鉀類利尿劑的患者,要慎用低鈉鹽〖。特別註意▲的是,即使是低鈉鹽,也要盡量¤少吃。

                出鍋前放鹽

                出鍋前再⌒ 放鹽,可以讓人很容易感受ω 到菜表面的鹹味,從而減少鹽的使用量。涼拌菜到吃前】再放鹽。

                使用天然香料或佐料 炒菜時少放鹽,使用蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等天■然香料為食物提味,彌補鹹味的不◥足。(記者 王靜宇

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